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Le Curcuma ou Tumeric en Inde

© sophie juramy
Le curcuma, membre de la famille du gingembre, est lune des plantes
thérapeutiques la plus employées en Asie et en particulier en Inde pour ses propriétés
stimulantes ainsi que pour réguler des troubles hépatiques.
Marco Polo disait que cétait « un fruit ressemblant au Safran et se
révélant presque aussi utile ». En effet, le curcuma est employé en occident
comme substitut du safran.
Il est rare de trouver les rhizomes frais en occident.
Les « racines » sont déterrées puis cuites à la vapeur ou bouillies avant
dêtre mises à sécher. La peau est enlevée puis elles sont réduites en poudre.
Le curcuma est utilisé sous forme de condiments notamment comme ingrédient essentiel de
la poudre de curry. En Europe, elle est ajoutée aux crèmes et aux onguents.
Colorant traditionnel pour textiles les indiens la trouve excellente pour la peau .
Petit truc Sophie Nature : plonger des robes, T-shirts, tissus en
coton
dans 5L deau bouillante délayée de 3 cuillères à soupe de curcuma et
3 de gros sel. Faire cuire 1h environ. Sortir le linge et le plonger dans une eau
additionnée de vinaigre blanc. Rincer et faire sécher à lenvers. Votre linge aura
la couleur du soleil « jaune pétant ». Je lai fait sur des chemises de
grand-mère de plus de cent ans, cest épatant !
Certaines de ses vertus seraient : antispasmodique, bactéricide, cholérétique
Le célèbre Docteur Valnet (1920-1995) qui pratiquait la médecine légale, la
psychiatrie, microbiologie et hygiène, la médecine coloniale et la médecine du travail
était un fervent adepte de la médecine naturelle nous témoigne dune expérience
Allemande sur le Curcuma :
Les allemands H.kalk et K.Nissen ont montré, par des tubages duodénaux, que le temoe
lawaq ou curcuma augmentait la sécrétion billiaire et provoquait des contractions de la
vésicule en entraînant un véritable « lessivage » (expérience sous radio).
Guttenberg a démontré les propriétés bactéricides du temoe lawaq dont la solution à
2% tue le colibacille, le bacille typhique, le staphylocoque et le streptocoque. In vitro,
le tempoe lawaq mis au contact de calculs, les désagrège et provoque leur déliquescence
( Guttenberg).
Sophie Juramy |
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